Chefs Charity Cookbook

Benefiz-Kochbuch für Neuseeland
Verlag Kornmayer, 120 Seiten mit Farbfotos, 23 x 17,5 cm

ISBN 978-3-942051-32-3
10,00 €
Cover Feindaten download

Ein Jahr nach dem verheerenden Erdbeben in Neuseeland erscheint unter dem Titel „Paris Cookbook Fair. Chefs Charity Cookbook“ im Verlag Gebrüder Kornmayer ein Benefiz-Kochbuch. Der Erlös geht an die Opfern in Christchurch (Neuseeland). Das Erdbeben hatte in der zweitgrößten Stadt Neuseelands schwere Schäden angerichtet und kostete fast 200 Menschen das Leben.

Da es sich nur wenige Tage vor der Paris Cookbook Fair 2011 ereignete, beschlossen renommierte Köche und Kochbuch-Autoren aus aller Welt in Paris mit diesem Kochbuch zu helfen. Preisträger der Gourmand World Cookbook Awards und Kochbuchautoren aus der ganzen Welt boten hierfür ihre Unterstützung an.

Das Ergebnis ist ein außergewöhnliches Kochbuch mit mehr als 30 Rezepten von namhaften Köchen und Autoren und vielen bisher unveröffentlichten Fotos der Paris Cookbook Fair 2011, darunter kulinarische Weltstars wie der argetinisch-deutsche Fernsehkoch Chakall, Chef Wan aus Malaysia, Rose Elliot aus England, Robert Oliver aus Neuseeland, Du Guang Bei aus China und andere.

Konzipiert wurde das Kochbuch Thierry Bertman, Olaf Plotke von Gourmand International und Verleger Evert Kornmayer. Das Buch wird auf der Pariser Kochbuchmesse präsentiert und dort zum Preis von 10 Euro verkauft. Es wird auch eine Edition von 10 Exemplaren geben, die die anwesenden Autoren signieren.

Forewords: Edouard Cointreau / Cooking means giving: Nikolai Wojtko (Translation: Christina Borkenhagen) / Text: Olaf Plotke, unless otherwise indicated / Orphans Aid International: Susan van Schreven Editors: Thierry Bertman, Evert Kornmayer, Olaf Plotke Design & Layout: Kornmayer Brothers

Recipes: Vefa Alexiadou, Heiko Antoniewicz, Sara Baer-Sinnott, Carlo Bernasconi, Thierry Bertman, Julie Biuso, FT Blestas, Bob Blumer, Chakall, Edouard Cointreau, Rose Elliot, Du Guang Bei, Richard Hetzler, Evert Kornmayer, Dr. Andrej Krope, Edith Kubiena, Elsa Launay, Kanika Linden & Sorey Long, Mama Agata, James McIntosh, Robert Oliver, Yesmine Olsson, Kathrin & Olaf Plotke, Chef Ramzi, Cyril Rouquet, Sahrap Soysal, Marlena Spieler, Björn Ståhlberg, Völundur Völunderson, Chef Wan

Photos: Monika Agorelius, Tibor Báràny, Thierry Bertman, Kristján Eldjárn, Paul Kolp, Ralf Müller, Evert Kornmayer, Kathrin Plotke, Olaf Plotke, Suzi Q Varin, Andreas Rummel, Heike Winter, Zhang Renqing



Es liegen noch keine Bewertungen vor.
Schreiben Sie die erste!