Verlag Kornmayer

Herr Ober, was ist das?
Krüger, Arne
Herr Ober, was ist das?
- überarbeitete Neuauflage - Der Inhalt dieses Buches ist der Wissensstoff von Köchen und Kellnern und weil diese aus Gründen der präzisen Verständigung ihre eigenen Fachsprache haben, muß nicht jeder Gast sie gleichwohl verstehen. [mehr]
Sage mir, welchen Wein du trinkst...
Dr. Hilgard, Peter
Sage mir, welchen Wein du trinkst...
Dieses Buch vermittelt unterhaltsam und doch tiefgründig allen Weinfreunden und denjenigen, die sich beruflich mit Wein beschäftigen, ein tiefes Verständnis für unsere neue Gesellschaft der Weintrinker. „Mir erschien es sinnvoll, eine... [mehr]
Herr Ober, Bitte die Getränkekarte!
Krüger, Arne
Herr Ober, Bitte die Getränkekarte!
(2. Band, Neuerscheinung. Das längst überfällige Pendant zu "Herr Ober, was ist das?").Dieses Buch ist wichtig! Für jeden! Wer dieses Buch besitzt, braucht an der Fachsprache der Kellner und Sommeliers auf Getränkekarten in den Restaurants nicht mehr zu... [mehr]
Lennard Green: Der Plan der Vollendung
Wolf, Michael
Lennard Green: Der Plan der Vollendung
Der sechste Band der Saga, dessen mörderische Entwicklungen dem Protagonisten vor Augen führen, dass nichts im Leben ohne Konsequenzen bleibt und die Wahrheit selbst nach Jahrhunderten ans Licht kommen kann... Während Lennard Green mit der... [mehr]
Südafrikas kulinarische Geheimnisse
Kornmayer, Evert
Südafrikas kulinarische Geheimnisse
140 Chefköche der besten Restaurants, Lodges, Hotelküchen und Weingüter haben in dem nahezu 2 Jahre andauernden Buchprojekt mitgewirkt und ihre kulinarischen Geheimnisse preisgegeben. Die 250 Rezepte bieten einen kulinarischen Streifzug durch alle... [mehr]
Lennard Green - Das Schiff der Sinistren
Wolf, Michael
Lennard Green - Das Schiff der Sinistren
Mit dem fünften Band eröffnen sich für den Kummer gewohnten Ex-Agenten Schwierigkeiten in einer ungekannten Dimension. Seine Versuche, den Frieden in der von Menschen bewohnten Galaxis zu wahren, führen Lennard Green an den Rand der Selbstaufgabe – und... [mehr]
Leenard Green - Die Hüter der Zornblume
Wolf, Michael
Leenard Green - Die Hüter der Zornblume
Der vierte Band der furiosen Science-Fiction-Reihe. Lennard Green wird mit den Spätfolgen von Gilbert Trankowskis unseliger Herrschaft konfrontiert und sieht sich unversehens einem Feind gegenüber, dem er bislang restlos vertraut hatte... Nach der... [mehr]
Leenard Green - Die Gilde der letzten Tage
Wolf, Michael
Leenard Green - Die Gilde der letzten Tage
Der dritte Teil der spannenden Science-Fiction-Trilogie. Lennard Green stößt auf die Reste der kashijakischen Zivilisten und nimmt gemeinsam mit ihnen den entscheidenden Kampf gegen seine Widersacher auf. Dabei kommt er hinter das Geheimnis... [mehr]
Leenard Green - Die Perlen von Proxima
Wolf, Michael
Leenard Green - Die Perlen von Proxima
Der zweite Band der spannenden Science-Fiction-Trilogie um den kashijakischen Detektiv: Lennard Green macht sich auf die Suche nach den wahren Hintergründen seines gefährlichen Auftrags, nach dessen Erledigung sein Tod bereits beschlossene... [mehr]
Chefs Charity Cookbook
Chefs Charity Cookbook
Ein Jahr nach dem verheerenden Erdbeben in Neuseeland erscheint unter dem Titel „Paris Cookbook Fair. Chefs Charity Cookbook“ im Verlag Gebrüder Kornmayer ein Benefiz-Kochbuch. Der Erlös geht an die Opfern in Christchurch... [mehr]
Leenard Green - Die Feder des Phönix
Wolf, Michael
Leenard Green - Die Feder des Phönix
Der erste Band der packenden Science Fiction-Trilogie um Lennard Green: Mit einem harmlos beginnenden Auftrag wird der Detektiv im 23. Jahrhundert bald in eine lebensgefährliche Intrige um Macht, Rache und künstliche Unsterblichkeit... [mehr]
Der kleine Seehund in Seeland
Höver, Christoph
Der kleine Seehund in Seeland
Der kleine Seehund langweilt sich mit seinen Großeltern Seeelefant und Seekuh am Pool. Jeden Tag hält der Bus mit dem Ziel Seeland vor ihrem Garten und weckt die Sehnsucht. Oma und Opa brechen mit dem kleinen Seehund zu einem Ausflug auf. Ein Ausflug zu... [mehr]
Museum für Kochkunst Frankfurt
Drescher, Henner
Museum für Kochkunst Frankfurt
Inhalt dieses Buches: Vorwort Sieben Gründe warum es in Frankfurt am Main wieder ein Kochkunstmuseum geben soll Das alte Kochkunstmuseum und die Internationale Kochkunst-Ausstellung in Bildern Die Urkunden zur Gründung... [mehr]
Der Frankfurter Katalog
Schwarz, Walter
Der Frankfurter Katalog
»Diesen historischen Überblick widme ich der Stadt Frankfurt am Main und allen Bürgern und Liebhabern der Kochkunst, die durch Buchspenden mitgeholfen haben, die umfangreiche Museumsbibliothek des Museum für Tafelkultur wieder... [mehr]
Gemalte Lyrik
Küchel, Silvia Luise
Gemalte Lyrik
"Ihre Malerei ist intensiv und plakativ und lässt man sich ganz auf sie ein, so erkennt man die Tiefe und Auseinandersetzung mit den Themen. In langen Gesprächen mit der Künstlerin hatte ich oft die Gelegenheit, ihre Intension zu... [mehr]
Klassische & moderne Rezepte aus Australien
Kornmayer, Christoph
Klassische & moderne Rezepte aus Australien
Es gibt bereits einige Kochbücher, die sich mit der Küche des australischen Kontinents auseinandersetzen, doch sollte dieses Buch eine Momentaufnahme der australischen Küche werden, der Landesküche in all Ihren Facetten, die sich wie die europäische... [mehr]
Klassische & moderne Rezepte aus der Bretagne
Kornmayer, Evert
Klassische & moderne Rezepte aus der Bretagne
"Artischocken mit Roquefort-Dip, Ente mit Honig und Cidre-Essig, Fisch-Ragout in Krebssauce, bretonisches Ratatouille - wem läuft da nicht das Wasser im Mund zusammen?" Bergsträßer Anzeiger [mehr]
Was Frankfurt isst
Gebrüder Kornmayer
Was Frankfurt isst
Dieses Buch betrachtet ausführlich Frankfurt und sein nahes Umland, dessen kulinarische Eigenheiten und Prägungen, die schon immer vom stetigen Wandel, von Lebensart und den verschiedensten Strömungen der Zeit geprägt sind. Wer allerdings die klassischen ... [mehr]
Frankfurter Küchenbibel
Kornmayer, Evert
Frankfurter Küchenbibel
Über 200 authentische Rezepte aus der Metropole am Main.   Das kulinarische Frankfurt Maßeinheiten und Mengenangaben Auswahl und Verwendung der... [mehr]
Klassische & moderne Rezepte aus Holland
Dolgner, Horst und Kornmayer, Evert
Klassische & moderne Rezepte aus Holland
Gehen Sie mit über 500 Rezepten auf eine kulinarische Reise durch die zwölf Provinzen der Niederlande. Köstliche Fischgerichte, feine Eintöpfe und andere Spezialitäten wie Matjes, Krabben, Muscheln, Frikandellen, Krokettjes, Pfannkuchen, Gemüse, Kakao... [mehr]
Klassische & moderne Rezepte aus Hong Kong
Malhotra, Ingrid
Klassische & moderne Rezepte aus Hong Kong
Die riesige Stadt präsentiert sich mit einer einzigartigen Fülle von Eindrücken: Marktfrauen und Bänker, Menschen aus aller Welt, enorme Geschäftigkeit, erstaunlich viel Grün und idyllische Dörfer auf den Inseln... Viele Besucher kommen zum Besichtigen... [mehr]
The Frankfurt Cookbook
White, Linda und Kornmayer, Evert
The Frankfurt Cookbook
We can think of no other city that is so well known worldwide as Frankfurt for its Frankfurters. But other tasty specialties got their start here, too: Handkäse mit Musik (a country cheese), Ripchen mit Kraut (cutlet with sauerkraut), Frankfurt... [mehr]
Francfort - Le Livre de Cusine
Binzer, Britta und Kornmayer, Evert
Francfort - Le Livre de Cusine
Die besten Frankfurter Rezepte in französischer Sprache. "So wie Frankfurt eine lebendige Stadt mit verschiedenen Kulturen und Einflüssen ist, zeigt sich auch die Frankfurter Küche als sehr vielfältig." (Aus dem Grußwort... [mehr]
The Frankfurt Cookbook (Japanese Edition)
Popper, Yoko und Kornmayer, Evert
The Frankfurt Cookbook (Japanese Edition)
We can think of no other city that is so well known worldwide as Frankfurt for its Frankfurters. But other tasty specialties got their start here, too: Handkäse mit Musik (a country cheese), Ripchen mit Kraut (cutlet with sauerkraut), Frankfurt Kranz (a cake... [mehr]
Klassische & moderne Rezepte aus Ibiza
Agthe-Natter, Marion
Klassische & moderne Rezepte aus Ibiza
Die Geschichte der Küche Ibizas ist auch die Geschichte wechselnder Eroberer, die heftig um die strategisch günstig gelegene Insel kämpften. Karthager, Römer, Araber und Spanier, sie alle hinterließen ihre Spuren in der Landschaft, in den Traditionen, in... [mehr]
Klassische & moderne Rezepte aus Kenia
Kornmayer, Evert
Klassische & moderne Rezepte aus Kenia
Dieses Buch lädt den Leser zu einer kulinarischen Reise durch Ostafrika ein. Mit über 220 traditionellen und modernen Rezepten bietet dieses Buch die wohl umfangreichste Sammlung für Alltags-, Barbecue- und Festgerichte aus der kenianischen Küche. [mehr]
Praktisches Frankfurter Kochbuch
Rührig, Wilhelmine
Praktisches Frankfurter Kochbuch
Reprint der „fünften, vermehrten und verbesserten Auflage“ von 1877, der Jaeger´sche Buch-, Papier- und Landkarten-Handlung, Frankfurt am Main. Dieses Buch ist der erste Reprint von Werken aus dem Archiv des Frankfurter... [mehr]
Klassische & moderne Rezepte aus Malta
Kornmayer, Evert
Klassische & moderne Rezepte aus Malta
Bisher gibt es nur sehr wenige Kochbücher, die einen umfassenden Überblick über die Köstlichkeiten der maltesischen Küche vermitteln. Dieses Buch bietet eine Auswahl der beliebten Rezeptklassiker und moderne Interpretationen der Landesküche im... [mehr]
Klassische & moderne Rezepte aus Namibia
Kornmayer, Evert
Klassische & moderne Rezepte aus Namibia
Namibia vereint in seinen weiten Landschaften viele Kulturen, deren Sprachen Englisch, Ovambo, Deutsch, Herero, Afrikaans und Nama sind. Diese Vielfalt spiegelt sich auch in der Küche wieder, denn die Küche im Südwesten Afrikas hat viel mehr zu bieten als... [mehr]
Klassische & moderne Rezepte aus Neuseeland
Kornmayer, Evert
Klassische & moderne Rezepte aus Neuseeland
Viele erstmals in deutscher Sprache. "Neuseeland kennt sowohl die traditionelle Küche der Maori wie den Kulturimport der Europäer. In einer neuen Kochkultur verbinden sich englische und kontinental-europäische Wurzeln mit den natürlichen... [mehr]
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