Der Wein, Die Rebe und die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise

Von: Joly, Nicolas
Verlag Kornmayer, 158 Seiten, Klappenbroschur, Format: 20 x 12,8 cm
53 Abbildungen und Fotos (s/w)
Übersetzung: Barbara Immler

ISBN 978-3-938173-46-6
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Dt. Ausgabe des französischen Titel: "Le Vin, la Vigne et la Biodynamie"

Mit einem Vorwort von Guy Bonnefoit

Dieses Buch ist eine wertvolle Hilfestellung für Winzer und Weinliebhaber. Es beschreibt in leicht verständlicher Art, warum die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise einen wichtigen Einfluss auf die Verbesserung des Weingeschmacks und die Langlebigkeit des Weines hat.

"Der Winzer Nicolas Joly kann auf eine über 20-jährige Erfahrung in der biologisch-dynamischen Bewirtschaftung verweisen. Diese gibt er seit vielen Jahren in zahlreichen Vorträgen in aller Welt weiter, uneigennützig, mit großer Überzeugung und Beharrlichkeit.“
Aus dem Vorwort von Guy Bonnefoit

Inhalt:

• Die Leidenschaft für Wein und seine Anbaugebiete
• Landwirtschaftliche Anbaufehler
• Die besonderen Energien eines Ortes
• Die Arbeit im Weinkeller
• Unerlässliche Rückbesinnung auf die Quellen: die Formenlehre
• Elektrosmog im Weinkeller
• Umwelteinflüsse im Allgemeinen
• Die bio-dynamische Wirtschaftsweise im Weinbau
• Das Sonnen- und Sternensystem und seine Wirkungen auf die Erde
• Zusammenfassung

-- KLIMANEUTRAL GEDRUCKT --

Preis 14,95 € (D) / 15,40 € (A) / 23,15 CHF