Neuerscheinungen

Bissingers Kreationen
Bissinger, Peter
Bissingers Kreationen
Sternekoch Peter Bissinger, der „Rockstar“ der Meisterköche in den 80er und 90er Jahren in Deutschland, erzählt in seinem neuen Buch wie er das geworden ist, was er bis heute mit Leidenschaft ausübt: ein Abenteurer am Herd,... [mehr]
Langener Kochbuch
Kornmayer, Evert
Langener Kochbuch
„Wer die Heimat auf seinen Herd holen möchte, erhält mit diesem Werk ein Kompendium voll mit Gaumenfreuden, aus dem immer wieder neu geschöpft werden kann.“* Köstliche Vorspeisen und Snacks, Suppen,... [mehr]
Die seltsame Wandlung des Arthur Hoffmann.
Ludwig, Alexander
Die seltsame Wandlung des Arthur Hoffmann.
Als der Bankangestellte Arthur Hoffmann eines Tages beschließt, eine rote Clownsnase zu tragen, glaubt man, er sei plötzlich verrückt geworden. Dabei ist es die Welt um ihn herum, die auf einmal vollkommen verrückt spielt. Arthur... [mehr]
Gesundheit aus dem Rebstock
Gesundheit aus dem Rebstock
Eine der ersten Organisationen, die sich mit der Vermittlung aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse zum Thema Wein und Gesundheit befasste, war das „Forum Wein & Gesundheit e.V.“. Zu seinem... [mehr]
Cocktail Instructor
Cocktail Instructor
Dieses Buch vereint eine Vielzahl toller Rezepturen und Tipps rund um den Cocktail, kombiniert mit bunten Farben und außergewöhnlichen Fotoarrangements. Eine erlesene Auswahl innovativer Drinks für jeden Geschmack und... [mehr]
WEINGUTPREIS
WEINGUTPREIS
Das Projekt „Deutsche Weingutpreis“ wurde ins Leben gerufen, weil in der Weinwirtschaft nach wie vor eine ausgeprägte Produktorien- tierung die Kommunikation zwischen Produzent und Konsument erschwert. Oft klaffen große... [mehr]
Der praktizierende Koch
Reculet, Charles
Der praktizierende Koch
Ein revolutionäres Werk, das die Spitzenköche der Grande Cuisine verhindern wollten. Im Jahr 1859 stellte Charles Reculet, der Urvater der „Nouvelle Cuisine“, mit seinem Buch die bisherige... [mehr]
Weinmarketing – Das Praxishandbuch
Schreck, Alexander
Weinmarketing – Das Praxishandbuch
Bei nachhaltiger Umsetzung des Buches werden Sie folgende Ziele erreichen: •  Sie erhalten neue Kunden. •  Bisherige Kunden kaufen häufiger bei Ihnen. •  Ihre Kunden werden Sie... [mehr]
Festliche Menüs für Eure Hochzeitstage
Kornmayer, Evert
Festliche Menüs für Eure Hochzeitstage
Dieses Buch ist all den Brautpaaren und Ehejubilaren gewidmet, die ihren Festtag auch kulinarisch begehen möchten – mit einem romantischen Abend oder im Freundeskreis.   Neben den Erklärungen der zahlreichen... [mehr]
Wein & Sortiment
Prof. Dr. Göbel, Robert
Wein & Sortiment
Der Vermarktungserfolg steht und fällt mit der Qualität des Sortiments. Dazu gehört viel mehr als guter Wein. Dieses Buch beleuchtet alle relevanten Aspekte rund um die Entwicklung, Gestaltung und Kontrolle des Weinsortiments und seiner... [mehr]
Feierabendküche ohne Reue
Kubiena, Edith
Feierabendküche ohne Reue
Rezepte für Frühling, Sommer, Herbst und Winter, mit jahreszeitlicher Warenkunde. Abzunehmen fällt zumeist gar nicht so schwer. Es ist für viele Menschen durchaus machbar, eine befristete Zeit lang eine Diät... [mehr]
Der kleine Seehund in Seeland
Höver, Christoph
Der kleine Seehund in Seeland
Der kleine Seehund langweilt sich mit seinen Großeltern Seeelefant und Seekuh am Pool. Jeden Tag hält der Bus mit dem Ziel Seeland vor ihrem Garten und weckt die Sehnsucht. Oma und Opa brechen mit dem kleinen Seehund zu einem Ausflug auf. Ein Ausflug zu... [mehr]
Sternenwächter
Kornmayer, Evert
Sternenwächter
Evert Kornmayers Momentaufnahme aus einem fiktiven Ort im südlichsten Zipfel des hessischen Rieds zwischen Bergstrasse und Rhein gelegen, entstand in der Mitte der achtiziger Jahre des vergangenen Milleniums. Die kriminalistische Erzählung spielt in einer... [mehr]
Gemalte Lyrik
Küchel, Silvia Luise
Gemalte Lyrik
"Ihre Malerei ist intensiv und plakativ und lässt man sich ganz auf sie ein, so erkennt man die Tiefe und Auseinandersetzung mit den Themen. In langen Gesprächen mit der Künstlerin hatte ich oft die Gelegenheit, ihre Intension zu... [mehr]
Leenard Green - Die Feder des Phönix
Wolf, Michael
Leenard Green - Die Feder des Phönix
Der erste Band der packenden Science Fiction-Trilogie um Lennard Green: Mit einem harmlos beginnenden Auftrag wird der Detektiv im 23. Jahrhundert bald in eine lebensgefährliche Intrige um Macht, Rache und künstliche Unsterblichkeit... [mehr]
Leenard Green - Die Perlen von Proxima
Wolf, Michael
Leenard Green - Die Perlen von Proxima
Der zweite Band der spannenden Science-Fiction-Trilogie um den kashijakischen Detektiv: Lennard Green macht sich auf die Suche nach den wahren Hintergründen seines gefährlichen Auftrags, nach dessen Erledigung sein Tod bereits beschlossene... [mehr]
Leenard Green - Die Gilde der letzten Tage
Wolf, Michael
Leenard Green - Die Gilde der letzten Tage
Der dritte Teil der spannenden Science-Fiction-Trilogie. Lennard Green stößt auf die Reste der kashijakischen Zivilisten und nimmt gemeinsam mit ihnen den entscheidenden Kampf gegen seine Widersacher auf. Dabei kommt er hinter das Geheimnis... [mehr]
Leenard Green - Die Hüter der Zornblume
Wolf, Michael
Leenard Green - Die Hüter der Zornblume
Der vierte Band der furiosen Science-Fiction-Reihe. Lennard Green wird mit den Spätfolgen von Gilbert Trankowskis unseliger Herrschaft konfrontiert und sieht sich unversehens einem Feind gegenüber, dem er bislang restlos vertraut hatte... Nach der... [mehr]
Lennard Green - Das Schiff der Sinistren
Wolf, Michael
Lennard Green - Das Schiff der Sinistren
Mit dem fünften Band eröffnen sich für den Kummer gewohnten Ex-Agenten Schwierigkeiten in einer ungekannten Dimension. Seine Versuche, den Frieden in der von Menschen bewohnten Galaxis zu wahren, führen Lennard Green an den Rand der Selbstaufgabe – und... [mehr]
Lennard Green: Der Plan der Vollendung
Wolf, Michael
Lennard Green: Der Plan der Vollendung
Der sechste Band der Saga, dessen mörderische Entwicklungen dem Protagonisten vor Augen führen, dass nichts im Leben ohne Konsequenzen bleibt und die Wahrheit selbst nach Jahrhunderten ans Licht kommen kann... Während Lennard Green mit der... [mehr]
Barbarossas Erwachen
Kornmayer, Evert
Barbarossas Erwachen
(Neu: 2. Auflage) Wenn man die gewundene Straße von Bad Frankenhausen in das Kyffhäuser-Gebirge fährt, gerät man in eine geheimnisvolle Gegend. Die Bäume in dem dichten Wald rechts und links der Wegstrecke erscheinen übernatürlich hoch,... [mehr]
Kulinarischer Dialog
Plotke, Olaf/ Weidner, Kai/ Erler, Detlef
Kulinarischer Dialog
Fragen, wie „Wenn Beuys sich um den Tee kümmert, ist das dann noch ein Genuss?“, „Wenn Liebe durch den Magen geht: Kann man dann eine Vegetarierin lieben?“, werden humorvoll, philosophisch und hintergründig... [mehr]
Museum für Kochkunst Frankfurt
Drescher, Henner
Museum für Kochkunst Frankfurt
Inhalt dieses Buches: Vorwort Sieben Gründe warum es in Frankfurt am Main wieder ein Kochkunstmuseum geben soll Das alte Kochkunstmuseum und die Internationale Kochkunst-Ausstellung in Bildern Die Urkunden zur Gründung... [mehr]
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2005-2006
Gebrüder Kornmayer
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2005-2006
Berichte von Buchhändlern, Verlagen, Köchen, dem Börsenverein des deutschen Buchhandels, der Gastronomischen Akademie u.v.a. zum aktuellen Stand und der zukünftigen Entwicklung des Kochbuches in Deutschland. "Der kulinarische... [mehr]
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2006-2007
Gebrüder Kornmayer
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2006-2007
Berichte von Experten zum aktuellen Stand und zur weiteren Entwicklung des deutschsprachigen Kochbuches Inhalt: Achtung: Schützenswertes Kulturgut Jürgen Welte / Collection Rolf Heyne Vom Fakirgrill... [mehr]
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2007-2008
Gebrüder Kornmayer
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2007-2008
Berichte von Experten zum aktuellen Stand und zur weiteren Entwicklung des deutschsprachigen Kochbuches Inhalt: Mit Rabatten kocht es sich nicht besser Carlo Bernasconi / Schweizer... [mehr]
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2008-2009
Gebrüder Kornmayer
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2008-2009
Berichte von Experten zum aktuellen Stand und zur weiteren Entwicklung des deutschsprachigen Kochbuches Inhalt: Kochbücher auf Erfolgskurs (Christoph Kochhan / Börsenverein des Deutschen... [mehr]
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2009-2010
Gebrüder Kornmayer
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2009-2010
Berichte von Experten zum aktuellen Stand und zur weiteren Entwicklung des deutschsprachigen Kochbuches Inhalt: Über dieses Buch Olaf Plotke Real life game Ralf Laumer / Mediakontakt... [mehr]
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2010-2011
Gebrüder Kornmayer
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2010-2011
Berichte von Experten zum aktuellen Stand und zur weiteren Entwicklung des deutschsprachigen Kochbuches Inhalt: Literarischer Wettbewerb 2010 Ruth Ulrich / Vizepräsidentin der GAD Literaturpreise... [mehr]
Herr Ober, was ist das?
Krüger, Arne
Herr Ober, was ist das?
- überarbeitete Neuauflage - Der Inhalt dieses Buches ist der Wissensstoff von Köchen und Kellnern und weil diese aus Gründen der präzisen Verständigung ihre eigenen Fachsprache haben, muß nicht jeder Gast sie gleichwohl verstehen. [mehr]

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