Verlag Kornmayer

Saarländische Küchenbibel
Winter,Heike und Kornmayer, Evert
Saarländische Küchenbibel
Noch nie gab es eine so große, umfangreiche Sammlung saarländischer Gerichte bzw. Rezepte. Frei nach dem Motto „Esse un trinke sinn die drei scheensche Sache wo`s gebbd.“ wurden über 390 ganz wunderbare Rezepte aus dem Saarland zusammengetragen.... [mehr]
Das Feuchtwanger Kochbuch
Das Feuchtwanger Kochbuch
Die fränkische Küche ist weithin bekannt und beliebt. Dieses Buch enthält eine große Sammlung von Rezepten traditionsreicher Gerichte, wie sie in der mittelfränkischen Stadt Feuchtwangen Anfang des 20. Jahrhunderts gekocht wurden und auf die auch heute... [mehr]
Klassische & moderne Rezepte aus Peru
Schade, Heidi
Klassische & moderne Rezepte aus Peru
Der Autorin wurden während ihrer unzähligen Reisen durch Peru immer wieder Einsichten in die Kochtöpfe der einheimischen Köche gewährt; oft wurde sie zum Essen und Mitkochen eingeladen. Dabei lernte sie die bodenständigen Gerichte der peruanischen... [mehr]
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2010-2011
Gebrüder Kornmayer
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2010-2011
Berichte von Experten zum aktuellen Stand und zur weiteren Entwicklung des deutschsprachigen Kochbuches Inhalt: Literarischer Wettbewerb 2010 Ruth Ulrich / Vizepräsidentin der GAD Literaturpreise... [mehr]
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2009-2010
Gebrüder Kornmayer
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2009-2010
Berichte von Experten zum aktuellen Stand und zur weiteren Entwicklung des deutschsprachigen Kochbuches Inhalt: Über dieses Buch Olaf Plotke Real life game Ralf Laumer / Mediakontakt... [mehr]
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2008-2009
Gebrüder Kornmayer
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2008-2009
Berichte von Experten zum aktuellen Stand und zur weiteren Entwicklung des deutschsprachigen Kochbuches Inhalt: Kochbücher auf Erfolgskurs (Christoph Kochhan / Börsenverein des Deutschen... [mehr]
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2007-2008
Gebrüder Kornmayer
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2007-2008
Berichte von Experten zum aktuellen Stand und zur weiteren Entwicklung des deutschsprachigen Kochbuches Inhalt: Mit Rabatten kocht es sich nicht besser Carlo Bernasconi / Schweizer... [mehr]
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2006-2007
Gebrüder Kornmayer
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2006-2007
Berichte von Experten zum aktuellen Stand und zur weiteren Entwicklung des deutschsprachigen Kochbuches Inhalt: Achtung: Schützenswertes Kulturgut Jürgen Welte / Collection Rolf Heyne Vom Fakirgrill... [mehr]
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2005-2006
Gebrüder Kornmayer
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2005-2006
Berichte von Buchhändlern, Verlagen, Köchen, dem Börsenverein des deutschen Buchhandels, der Gastronomischen Akademie u.v.a. zum aktuellen Stand und der zukünftigen Entwicklung des Kochbuches in Deutschland. "Der kulinarische... [mehr]
Das große Kochbuch der Kelten
Kornmayer, Evert
Das große Kochbuch der Kelten
"Die Kelten“, schreibt Poseidonios (135–51 v. Chr.), "servieren das Essen auf gestreutem Heu auf hölzernen Tischen, die ein wenig von der Erde her erhöht sind. Das Essen besteht aus Brot zwar wenig, aus Fleisch aber viel. Sie führen dies zum Munde wie... [mehr]
Klassische & moderne Rezepte aus Schweden
Plotke, Kathrin, Plotke, Olaf und Kornmayer, Evert
Klassische & moderne Rezepte aus Schweden
Schweden hat mehr zu bieten als Billy-Regale, Elche und ABBA. Vor allem eine großartige Küche! Sie gehört längst zu den Besten der Welt. Schwedische Köche und Kochbuchautoren räumen seit Jahren die wichtigsten internationalen Preise ab... [mehr]
Der praktizierende Koch
Reculet, Charles
Der praktizierende Koch
Ein revolutionäres Werk, das die Spitzenköche der Grande Cuisine verhindern wollten. Im Jahr 1859 stellte Charles Reculet, der Urvater der „Nouvelle Cuisine“, mit seinem Buch die bisherige... [mehr]
Klassische und moderne Rezepte aus Südafrika
Kornmayer, Evert
Klassische und moderne Rezepte aus Südafrika
"Die Südafrikaner sind Feinschmecker und großzügige Gastgeber. Exotisch duftend, delikat gewürzt und abwechslungsreich - serviert die Regenbogen Nation die typischen Gerichte ihrer Heimat." "Was wir heute unter südafrikanischer Küche... [mehr]
Wanderbild 1
Alla GrAnde
Wanderbild 1
Kochen & Kunst gemeinsam in einem Buch zur „Wanderbild“-Aktion Ein Kunstkatalog, der zugleich auch ein Kochbuch ist; ein Kochbuch, das nicht nur köstliche Rezepte offeriert, sondern auch mit den Köchinnen und... [mehr]
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