Verlag Kornmayer

The Frankfurt Cookbook
White, Linda und Kornmayer, Evert
The Frankfurt Cookbook
We can think of no other city that is so well known worldwide as Frankfurt for its Frankfurters. But other tasty specialties got their start here, too: Handkäse mit Musik (a country cheese), Ripchen mit Kraut (cutlet with sauerkraut), Frankfurt... [mehr]
Francfort - Le Livre de Cusine
Binzer, Britta und Kornmayer, Evert
Francfort - Le Livre de Cusine
Die besten Frankfurter Rezepte in französischer Sprache. "So wie Frankfurt eine lebendige Stadt mit verschiedenen Kulturen und Einflüssen ist, zeigt sich auch die Frankfurter Küche als sehr vielfältig." (Aus dem Grußwort... [mehr]
The Frankfurt Cookbook (Japanese Edition)
Popper, Yoko und Kornmayer, Evert
The Frankfurt Cookbook (Japanese Edition)
We can think of no other city that is so well known worldwide as Frankfurt for its Frankfurters. But other tasty specialties got their start here, too: Handkäse mit Musik (a country cheese), Ripchen mit Kraut (cutlet with sauerkraut), Frankfurt Kranz (a cake... [mehr]
Klassische & moderne Rezepte aus Ibiza
Agthe-Natter, Marion
Klassische & moderne Rezepte aus Ibiza
Die Geschichte der Küche Ibizas ist auch die Geschichte wechselnder Eroberer, die heftig um die strategisch günstig gelegene Insel kämpften. Karthager, Römer, Araber und Spanier, sie alle hinterließen ihre Spuren in der Landschaft, in den Traditionen, in... [mehr]
Klassische & moderne Rezepte aus Kenia
Kornmayer, Evert
Klassische & moderne Rezepte aus Kenia
Dieses Buch lädt den Leser zu einer kulinarischen Reise durch Ostafrika ein. Mit über 220 traditionellen und modernen Rezepten bietet dieses Buch die wohl umfangreichste Sammlung für Alltags-, Barbecue- und Festgerichte aus der kenianischen Küche. [mehr]
Praktisches Frankfurter Kochbuch
Rührig, Wilhelmine
Praktisches Frankfurter Kochbuch
Reprint der „fünften, vermehrten und verbesserten Auflage“ von 1877, der Jaeger´sche Buch-, Papier- und Landkarten-Handlung, Frankfurt am Main. Dieses Buch ist der erste Reprint von Werken aus dem Archiv des Frankfurter... [mehr]
Klassische & moderne Rezepte aus Malta
Kornmayer, Evert
Klassische & moderne Rezepte aus Malta
Bisher gibt es nur sehr wenige Kochbücher, die einen umfassenden Überblick über die Köstlichkeiten der maltesischen Küche vermitteln. Dieses Buch bietet eine Auswahl der beliebten Rezeptklassiker und moderne Interpretationen der Landesküche im... [mehr]
Klassische & moderne Rezepte aus Namibia
Kornmayer, Evert
Klassische & moderne Rezepte aus Namibia
Namibia vereint in seinen weiten Landschaften viele Kulturen, deren Sprachen Englisch, Ovambo, Deutsch, Herero, Afrikaans und Nama sind. Diese Vielfalt spiegelt sich auch in der Küche wieder, denn die Küche im Südwesten Afrikas hat viel mehr zu bieten als... [mehr]
Klassische & moderne Rezepte aus Neuseeland
Kornmayer, Evert
Klassische & moderne Rezepte aus Neuseeland
Viele erstmals in deutscher Sprache. "Neuseeland kennt sowohl die traditionelle Küche der Maori wie den Kulturimport der Europäer. In einer neuen Kochkultur verbinden sich englische und kontinental-europäische Wurzeln mit den natürlichen... [mehr]
Saarländische Küchenbibel
Winter,Heike und Kornmayer, Evert
Saarländische Küchenbibel
Noch nie gab es eine so große, umfangreiche Sammlung saarländischer Gerichte bzw. Rezepte. Frei nach dem Motto „Esse un trinke sinn die drei scheensche Sache wo`s gebbd.“ wurden über 390 ganz wunderbare Rezepte aus dem Saarland zusammengetragen.... [mehr]
Das Feuchtwanger Kochbuch
Das Feuchtwanger Kochbuch
Die fränkische Küche ist weithin bekannt und beliebt. Dieses Buch enthält eine große Sammlung von Rezepten traditionsreicher Gerichte, wie sie in der mittelfränkischen Stadt Feuchtwangen Anfang des 20. Jahrhunderts gekocht wurden und auf die auch heute... [mehr]
Klassische & moderne Rezepte aus Peru
Schade, Heidi
Klassische & moderne Rezepte aus Peru
Der Autorin wurden während ihrer unzähligen Reisen durch Peru immer wieder Einsichten in die Kochtöpfe der einheimischen Köche gewährt; oft wurde sie zum Essen und Mitkochen eingeladen. Dabei lernte sie die bodenständigen Gerichte der peruanischen... [mehr]
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2010-2011
Gebrüder Kornmayer
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2010-2011
Berichte von Experten zum aktuellen Stand und zur weiteren Entwicklung des deutschsprachigen Kochbuches Inhalt: Literarischer Wettbewerb 2010 Ruth Ulrich / Vizepräsidentin der GAD Literaturpreise... [mehr]
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2009-2010
Gebrüder Kornmayer
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2009-2010
Berichte von Experten zum aktuellen Stand und zur weiteren Entwicklung des deutschsprachigen Kochbuches Inhalt: Über dieses Buch Olaf Plotke Real life game Ralf Laumer / Mediakontakt... [mehr]
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2008-2009
Gebrüder Kornmayer
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2008-2009
Berichte von Experten zum aktuellen Stand und zur weiteren Entwicklung des deutschsprachigen Kochbuches Inhalt: Kochbücher auf Erfolgskurs (Christoph Kochhan / Börsenverein des Deutschen... [mehr]
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2007-2008
Gebrüder Kornmayer
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2007-2008
Berichte von Experten zum aktuellen Stand und zur weiteren Entwicklung des deutschsprachigen Kochbuches Inhalt: Mit Rabatten kocht es sich nicht besser Carlo Bernasconi / Schweizer... [mehr]
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2006-2007
Gebrüder Kornmayer
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2006-2007
Berichte von Experten zum aktuellen Stand und zur weiteren Entwicklung des deutschsprachigen Kochbuches Inhalt: Achtung: Schützenswertes Kulturgut Jürgen Welte / Collection Rolf Heyne Vom Fakirgrill... [mehr]
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2005-2006
Gebrüder Kornmayer
Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2005-2006
Berichte von Buchhändlern, Verlagen, Köchen, dem Börsenverein des deutschen Buchhandels, der Gastronomischen Akademie u.v.a. zum aktuellen Stand und der zukünftigen Entwicklung des Kochbuches in Deutschland. "Der kulinarische... [mehr]
Das große Kochbuch der Kelten
Kornmayer, Evert
Das große Kochbuch der Kelten
"Die Kelten“, schreibt Poseidonios (135–51 v. Chr.), "servieren das Essen auf gestreutem Heu auf hölzernen Tischen, die ein wenig von der Erde her erhöht sind. Das Essen besteht aus Brot zwar wenig, aus Fleisch aber viel. Sie führen dies zum Munde wie... [mehr]
Klassische & moderne Rezepte aus Schweden
Plotke, Kathrin, Plotke, Olaf und Kornmayer, Evert
Klassische & moderne Rezepte aus Schweden
Schweden hat mehr zu bieten als Billy-Regale, Elche und ABBA. Vor allem eine großartige Küche! Sie gehört längst zu den Besten der Welt. Schwedische Köche und Kochbuchautoren räumen seit Jahren die wichtigsten internationalen Preise ab... [mehr]
Der praktizierende Koch
Reculet, Charles
Der praktizierende Koch
Ein revolutionäres Werk, das die Spitzenköche der Grande Cuisine verhindern wollten. Im Jahr 1859 stellte Charles Reculet, der Urvater der „Nouvelle Cuisine“, mit seinem Buch die bisherige... [mehr]
Klassische und moderne Rezepte aus Südafrika
Kornmayer, Evert
Klassische und moderne Rezepte aus Südafrika
"Die Südafrikaner sind Feinschmecker und großzügige Gastgeber. Exotisch duftend, delikat gewürzt und abwechslungsreich - serviert die Regenbogen Nation die typischen Gerichte ihrer Heimat." "Was wir heute unter südafrikanischer Küche... [mehr]
Wanderbild 1
Alla GrAnde
Wanderbild 1
Kochen & Kunst gemeinsam in einem Buch zur „Wanderbild“-Aktion Ein Kunstkatalog, der zugleich auch ein Kochbuch ist; ein Kochbuch, das nicht nur köstliche Rezepte offeriert, sondern auch mit den Köchinnen und... [mehr]
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