Verlag Kornmayer

Langener Kochbuch
Kornmayer, Evert
Langener Kochbuch
„Wer die Heimat auf seinen Herd holen möchte, erhält mit diesem Werk ein Kompendium voll mit Gaumenfreuden, aus dem immer wieder neu geschöpft werden kann.“* Köstliche Vorspeisen und Snacks, Suppen,... [mehr]
Gesundheit aus dem Rebstock
Gesundheit aus dem Rebstock
Eine der ersten Organisationen, die sich mit der Vermittlung aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse zum Thema Wein und Gesundheit befasste, war das „Forum Wein & Gesundheit e.V.“. Zu seinem... [mehr]
WEINGUTPREIS
WEINGUTPREIS
Das Projekt „Deutsche Weingutpreis“ wurde ins Leben gerufen, weil in der Weinwirtschaft nach wie vor eine ausgeprägte Produktorien- tierung die Kommunikation zwischen Produzent und Konsument erschwert. Oft klaffen große... [mehr]
Weinmarketing – Das Praxishandbuch
Schreck, Alexander
Weinmarketing – Das Praxishandbuch
Bei nachhaltiger Umsetzung des Buches werden Sie folgende Ziele erreichen: •  Sie erhalten neue Kunden. •  Bisherige Kunden kaufen häufiger bei Ihnen. •  Ihre Kunden werden Sie... [mehr]
Wein & Sortiment
Prof. Dr. Göbel, Robert
Wein & Sortiment
Der Vermarktungserfolg steht und fällt mit der Qualität des Sortiments. Dazu gehört viel mehr als guter Wein. Dieses Buch beleuchtet alle relevanten Aspekte rund um die Entwicklung, Gestaltung und Kontrolle des Weinsortiments und seiner... [mehr]
Persönlichkeitsorientierte Architektur & Weinmarketing
Prof. Dr. Göbel, Robert
Persönlichkeitsorientierte Architektur & Weinmarketing
Persönlichkeitsorientierung ist eine Basis für effektives Marketing, denn nichts ist einzigartiger und profiliert stetiger als persönliche Individualität. Die Architektur kann zum Spiegel dieser Unternehmerpersönlichkeit werden... [mehr]
Sous-Vide Grundkochbuch
Sous-Vide Grundkochbuch
50 Köche, 150 Rezepte und viel Wissenswertes zum Garen ohne Luft „SOUS-VIDE“ DIE MITWIRKENDEN KÖCHE & AUTOREN (alphabetisch) Bernd Ackermann, Suvretta House, St.... [mehr]
Bissingers Kreationen
Bissinger, Peter
Bissingers Kreationen
Sternekoch Peter Bissinger, der „Rockstar“ der Meisterköche in den 80er und 90er Jahren in Deutschland, erzählt in seinem neuen Buch wie er das geworden ist, was er bis heute mit Leidenschaft ausübt: ein Abenteurer am Herd,... [mehr]
Cocktail Instructor
Cocktail Instructor
Dieses Buch vereint eine Vielzahl toller Rezepturen und Tipps rund um den Cocktail, kombiniert mit bunten Farben und außergewöhnlichen Fotoarrangements. Eine erlesene Auswahl innovativer Drinks für jeden Geschmack und... [mehr]
Das kulinarische Necronomicon
Kornmayer, Evert
Das kulinarische Necronomicon
Die etwas andere Rezeptsammlung Die über 400 Rezepte sind eine Welt- und Zeitreise zu kulinarischen Köstlichkeiten der exotischen Art, die wir bislang noch nicht kannten oder bereits lange vergessen haben. [mehr]
Das Restaurantquiz
Mark, Egon
Das Restaurantquiz
Nach dem erfolgreichen WEINZQUIZ (ausgezeichnet mit dem Award „Best Wine Education Book in Germany“) verlangte es nach dem Pendant: DAS RESTAURANTQUIZ. Es ist ein nicht alltägliches Buch und auch kein Kochbuch. Es handelt sich eher um ein... [mehr]
Der Wein, Die Rebe und die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise
Joly, Nicolas
Der Wein, Die Rebe und die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise
Dt. Ausgabe des französischen Titel: "Le Vin, la Vigne et la Biodynamie" Mit einem Vorwort von Guy Bonnefoit Dieses Buch ist eine wertvolle Hilfestellung für Winzer und Weinliebhaber. Es beschreibt... [mehr]
Festliche Menüs für Eure Hochzeitstage
Kornmayer, Evert
Festliche Menüs für Eure Hochzeitstage
Dieses Buch ist all den Brautpaaren und Ehejubilaren gewidmet, die ihren Festtag auch kulinarisch begehen möchten – mit einem romantischen Abend oder im Freundeskreis.   Neben den Erklärungen der zahlreichen... [mehr]
Weihnachtliche Kochgeschichten
Dolgner, Horst
Weihnachtliche Kochgeschichten
In unterhaltsamer Weise schildert der Autor in diesem Buch seine Erinnerungen an heitere wie missglückte weihnachtliche Kocherlebnisse, die er sowohl in seiner Jugend als auch später im Familien- und Freundeskreis und auf seinen zahlreichen... [mehr]
Bonnefoit Frankreich
Bonnefoit, Guy
Bonnefoit Frankreich
Die Aromenvielfalt der französischen Weine & Champagner auf professionelle Art entdecken und die passenden Speisen wählen. Jeder Wein ist in seiner Art einzigartig. Dieses Buch mit seinen vielen Informationen und... [mehr]
Das Weinquiz
Mark, Egon
Das Weinquiz
„Den Seinen gibt´s der Herr im Schlaf“, sagt der Volksmund (vielleicht stammt das Zitat aus der Bibel ...?). In Wirklichkeit sieht es aber anders aus, denn das Thema Wein ist fast unerschöpflich. Immer neue... [mehr]
Kulinarische Spaziergänge in Lucca
Strobel, Anne
Kulinarische Spaziergänge in Lucca
8 kulinarische Routen mit Stadt- und Routenplänen 62 traditionelle Rezepte aus Lucca und den Restaurants der Stadt Rezeptregister (italienisch – deutsch) Kulinarische Empfehlungen in und um Lucca Kulinarisches... [mehr]
Kulinarischer Dialog
Plotke, Olaf/ Weidner, Kai/ Erler, Detlef
Kulinarischer Dialog
Fragen, wie „Wenn Beuys sich um den Tee kümmert, ist das dann noch ein Genuss?“, „Wenn Liebe durch den Magen geht: Kann man dann eine Vegetarierin lieben?“, werden humorvoll, philosophisch und hintergründig... [mehr]
Bonnefoit Deutschland
Bonnefoit, Guy
Bonnefoit Deutschland
Faszination Wein & Aromen Die Vielfalt der Weinaromen auf professionelle Art entdecken, beschreiben und die passenden Speisen auswählen. Fundierte Aromenanalysen für Winzer. Umfassendes... [mehr]
Bonnefoit Österreich
Bonnefoit, Guy
Bonnefoit Österreich
Die Vielfalt der Weinaromen auf professionelle Art entdecken, beschreiben und die passenden Speisen auswählen. Fundierte Aromenanalysen für Winzer. Umfassendes Handbuch für Weinhändler. Fein-Abstimmung von Wein & Speisen für... [mehr]
Die Pilgerküche auf dem Jakobsweg
Vanselow, Heiko, Plotke, Olaf, Kornmayer, Christoph, Kornmayer, Evert
Die Pilgerküche auf dem Jakobsweg
Seit Hape Kerkeling mit „Ich bin dann mal weg“ die Bestseller-Listen stürmte, finden Bücher über den Jakobsweg reißenden Absatz. Jetzt bekommt die Pilger-Literatur auch eine kulinarische Dimension: Heiko Vanselow, Olaf... [mehr]
Weinquiz Rheingau
Mark, Egon und Kornmayer, Evert
Weinquiz Rheingau
Wo wurde 1775 die erste Spätlese Deutschlands gewonnen? In welchem Weingut im Rheingau bauen Schweden seit zwei Generationen und somit seit über 50 Jahren Wein an? Wie viel Prozent der Rebfläche sind mit Riesling bestockt? Über 100 Fragen... [mehr]
Bonnefoit Deutschland - Jacket- Edition
Bonnefoit, Guy
Bonnefoit Deutschland - Jacket- Edition
Die Aromenvielfalt der deutschen Weine auf professionelle Art entdecken und die dazu passenden Speisen wählen. Die BONNEFOIT-JACKET-EDITION – Ihre Ausgabe für „unterwegs"! Ein „Bändchen", das bequem in die... [mehr]
Die Fischwaid
Dr. Skowronnek, Fritz
Die Fischwaid
OFFIZIELL IM PREIS GESENKT! Weit mehr als ein Standardwerk über Fischfang und Angelei ist „Die Fischwaid“ nicht zuletzt ein wertvolles Zeitdokument. Mit Esprit, engagiert und amüsant geschrieben bereitet die... [mehr]
Die seltsame Wandlung des Arthur Hoffmann.
Ludwig, Alexander
Die seltsame Wandlung des Arthur Hoffmann.
Als der Bankangestellte Arthur Hoffmann eines Tages beschließt, eine rote Clownsnase zu tragen, glaubt man, er sei plötzlich verrückt geworden. Dabei ist es die Welt um ihn herum, die auf einmal vollkommen verrückt spielt. Arthur... [mehr]
Feierabendküche ohne Reue
Kubiena, Edith
Feierabendküche ohne Reue
Rezepte für Frühling, Sommer, Herbst und Winter, mit jahreszeitlicher Warenkunde. Abzunehmen fällt zumeist gar nicht so schwer. Es ist für viele Menschen durchaus machbar, eine befristete Zeit lang eine Diät... [mehr]
Gesund genießen mit Wein
Gesund genießen mit Wein
Maßvoller Weingenuss kann für die Gesundheit von Nutzen sein. Die uralte Erfahrung wurde durch viele wissenschaftliche Untersuchungen bestätigt. In der Fachwelt und bei Weinliebhabern sind diese Erkenntnisse sehr populär. [mehr]
Barbarossas Erwachen
Kornmayer, Evert
Barbarossas Erwachen
(Neu: 2. Auflage) Wenn man die gewundene Straße von Bad Frankenhausen in das Kyffhäuser-Gebirge fährt, gerät man in eine geheimnisvolle Gegend. Die Bäume in dem dichten Wald rechts und links der Wegstrecke erscheinen übernatürlich hoch,... [mehr]
Auseinandersetzung mit dem Unvermeidlichen
Schmidt, Christine
Auseinandersetzung mit dem Unvermeidlichen
In diesem Buch sind in 68 Gedichten die unterschiedlichsten Facetten des Lebens in lyrischen Gedanken eingefangen. Mit der Perspektive der Empfindung werden Geschehnisse auf den Punkt gebracht. Manchmal liebevoll, manchmal hadernd und manchmal... [mehr]
Sternenwächter
Kornmayer, Evert
Sternenwächter
Evert Kornmayers Momentaufnahme aus einem fiktiven Ort im südlichsten Zipfel des hessischen Rieds zwischen Bergstrasse und Rhein gelegen, entstand in der Mitte der achtiziger Jahre des vergangenen Milleniums. Die kriminalistische Erzählung spielt in einer... [mehr]
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